Tartara di scottona battuta a coltello con tartufo bianco, insalata di sedano e mela al cru di balsamico trentino
Risotto Carnaroli Acquerello al tartufo bianco con fonduta di Fontina Valdostana
Filetto di vitello farcito al contrario con tartufo bianco, patate di Rotzo affumicate e crema al Marsala
Il prezzo dei piatti potrà variarea seconda dell’ andamento del mercato
