Da quest’anno La Locanda di Piero è entrata ufficialmente a far parte delle buone tavole dei berici! Inauguriamo questa gustosa partnership con un evento dedicato ai gusti e ai sapori della nostra terra, interpretati e proposti dagli Chef delle Buone Tavole dei Berici.
GIOVEDI 4 APRILE
20.30, presso IL ROVERE
Via Castellaro 8
Castegnero (Vicenza)
MENU
Millefoglie di grano saraceno con trota, caprino e semi di senape
Marsoni fritti con caviale di verdure
Battuta di scamone con colatura di lamponi
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Orzo al nero di seppia
Mini hamburger di seppia, maionese al nero e chips di patate
Baccala fritto su letto di crema di finocchio
Tortelli al checheto con asparagi
Petto di faraona alle spugnole
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Sabbiosa con crema mascarpone e finto caviale al caffe’ Borghetti
Yogurt erba Luigia, mela candita e saetti
Il nostro benvenuto
Prosecco di Valdobbiadene – Azienda Agricola Rebuli
…e per continuare
Veneto Garganega IGT 2017 – I Stefanini
Masieri Bianco 2017 – Angiolino Maule
Muni Pinot Nero 2016 – Daniele Piccinin
Passito Thovara – Piovene Porto Godi
Costo della serata
50 euro per persona.
I PARTNER
Trattoria Albergo Isetta
Trattoria Zamboni
Antica Trattoria Al Sole
La Locanda di Piero
Le Vescovane
INFO E PRENOTAZIONI
Prenotazioni via email info@lebuonetavoledeiberici.it
Telefono 0445.864827
