Ecco le nostre proposte per la consegna a domicilio, anche per Pasqua!
Potrete scegliere uno dei menù studiati dallo chef Renato Rizzardi insieme ad una buona bottiglia selezionata dal sommelier Sergio Olivetti. Saremo noi stessi a consegnarli presso le vostre case con le dovute cautele per evitare qualsiasi possibilità di contagio.
In attesa di tempi migliori e di potervi rivedere in persona, cerchiamo sempre di dare il meglio di noi e andrà tutto bene!
Sergio e Renato
Alla Locanda di Piero ogni assaggio, ogni piccolo sorso di vino imprime e fa riaffiorare nella memoria ricordi di sapori e profumi che emozionano il palato e i sensi.
A primavera La Locanda di Piero di risveglia in grande fermento. Dopo il grande successo di “Tavola 25” iniziativa organizzata da JRE per avvicinare i giovani alla cucina d’autore, Renato Rizzardi e Sergio Olivetti, rispettivamente Chef e direttore di sala, hanno pensato di capitalizzare questa indovinata esperienza per rivoluzionare i menu degustazione del ristorante.
Con l’intelligenza di vedere il cambiamento come stimolo per una nuova sfida, alla Locanda di Piero i vecchi menu degustazione lasciano il posto a 2 nuove idee, 2 step di un sentiero mirato alla scoperta e conoscenza della cucina di Renato Rizzardi, pensati anche per avvicinare giovani, foodies o semplicemente coloro che amano la cucina d’autore ad un prezzo agevolato.
Cialde croccanti
Crudo di mazzancolla all’ arancia, finocchio e caviale di storione
Trota salmonata affumicata con cous cous all’ ibisco, melone invernale e fiori eduli
Crema di hummus, ostriche, erba ostrica e farinata di ceci
Tortellini di pollastra con crema ai 3 tartufi e fonduta di Castelmagno ai 3 latti
Petto di anatra, purè di sedano rapa, chutney di prugne e mirtilli, salsa all’ agro di Jerez
Sorbetto al mandarino, bucce candite e Mandarinetto
Bonnet al caffè, cacao ed amaretti con crema allo yogurt e cognac
Caffè con crostoli e frittelle farcite all’ uvetta
110,00 Euro per persona incluso abbinamento vini, acqua e caffè
