- Pane di cristallo con insalata russa
- La frittatina ai bruscandoli con code di gambero in saor
- Orzotto mantecato agli asparagi bianchi con spuma di asparagi verdi
- Cannelloni gratinati di manzo, patate, robiola e rosmarino
- Medaglione disossato di capretto al forno con il suo fondo ristretto alle erbe officinali
oppure
- Controfiletto di vitello farcito al contrario con salsa al Valpolicella e guanciale
- Sfogliata di patate e cipolla viola
- Panna cotta al pino mugo con crumble al cacao, nocciole sabbiate e sorbetto camomilla
- Caffè con colomba pasquale
€ 80 per persona
incluso coperto, acqua e caffè
Vini esclusi
Degustazione di vini a € 30 per persona
- Cremànt d’Alsace Brut Rosé “Huber Bleger”
- Garganega 2021 Liber “Fasoli Gino”
- Valpolicella Superiore 2023 “Stefano Accordini”
- Moscato d’Asti 2024 “Vajra”
Disponibile un menù per i bambini
- Gnocchi di patate al ragù/pomodoro
- La cotoletta con patate fritte
- Gelato al cioccolato e fior di latte
€ 35 incluso coperto
