Ogni evento è un’occasione per incontrarsi, scoprire, condividere.
Serate a quattro mani, incontri con i produttori, degustazioni speciali: una tavola viva, ogni volta diversa.
Posti limitati. Se un evento vi incuriosisce, vi consigliamo di prenotare per tempo.
Salmone scozzese marinato e affumicato in casa con mosaico di asparagi e alga nori Brut Alta Langa Limited Edition 2021 Fontanafredda Uovo e asparagi dalla spuma al croccante Tortellini di stracotto con demi glace di asparagi Verdicchio 2024 Tenuta dell’ Ugolino Medaglione di fagiano con asparagi e fondo di cottura Pinot Noir Vin de France […]
Pane di cristallo con insalata russa La frittatina ai bruscandoli con code di gambero in saor Orzotto mantecato agli asparagi bianchi con spuma di asparagi verdi Cannelloni gratinati di manzo, patate, robiola e rosmarino Medaglione disossato di capretto al forno con il suo fondo ristretto alle erbe officinali oppure Controfiletto di vitello farcito al contrario […]
Degustazione Panino con il lampredotto e salsa verde Zuppa di orzo e cavolo nero Pici con salsa di zafferano, pecorino di Pienza e briciole croccanti di rigatino di cinta senese Peposo toscano con la cecina Cantuccio Al menù verranno abbinati due vini autoctoni selezionati da Sergio Elba Bianco Ilagiù Arrighi Chianti Classico Poggio ai […]
