[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][vc_column_text] Menu degustazione Tartara di branzino selvatico con polvere di cipolla arrostita, quark alla wasabi fresca e uova di Ikura Champagne brut cuvèe origine Cossy [dt_divider style=”thin” /] Torchon di foie gras alla frutta secca, chutney di prugne e frollini salati [dt_divider style=”thin” /] Tramezzino d’ anatra con insalata all’arancia Riesling [dt_divider style=”thin”…
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][vc_column_text] Menu degustazione di pesce, Vigilia di Natale 2021 ( in Locanda e Asporto/Delivery) Tartara di storione affumicato con panzanella [dt_divider style=”thin” /] Orzo mantecato alle code di gamberi, spinaci e quark al lime [dt_divider style=”thin” /] Tortelli di stoccafisso nel loro brodetto e zucca [dt_divider style=”thin” /] Soufflè di salmone scozzese Loch…
[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][vc_column_text] Menu Degustazione di Natale 2021 ( in Locanda e Asporto/Delivery) Sashimi di trota salmonata affumicata della Valdastico con arancia e finocchi marinati al pepe Hachi. [dt_divider style=”thin” /] Insalata di tacchinella con salsa tiepida al tartufo nero, nocciole di Piemonte tostate e cavolo nero. [dt_divider style=”thin” /] Tortellini Bolognesi in vellutata ristretta…
