Calendario eventi
La nostra passione per l’ospitalità non si ferma al menu.
Ogni evento è un’occasione per incontrarsi, scoprire, condividere.
Serate a quattro mani, incontri con i produttori, degustazioni speciali: una tavola viva, ogni volta diversa.
Posti limitati. Se un evento vi incuriosisce, vi consigliamo di prenotare per tempo.
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È tempo di… Porcini
Settembre 18 @ 20:00 - 20:30
80€
L’autunno porta con sé i profumi del bosco e noi li abbiamo raccolti in un menu dedicato al re della stagione: il porcino, dall’antipasto al piatto forte, accompagnato da vini scelti con cura da Sergio.
Un percorso di gusto per lasciarsi tentare dai sapori della terra.
Porcino fritto
con maionese leggera allo zafferano
Ribolla Collio 25 Gradisciutta
Insalata tiepida di porcini crudi
con burro montato al tartufo nero
Zuppa di porcini con tortellini di cinghiale
Risotto di porcini e nervetti di vitello
Gaglioppo rosato 25 Ligrezza
Coscia di maialino sardo
con cotenna croccante,
funghi porcini trifolati e polenta di mais Marano
Pinot nero riserva Glen 22 Kurtach
Gratin ai frutti di bosco con crema al pino mugo
Caffè
€ 80,00 tutto incluso