Calendario eventi
La nostra passione per l’ospitalità non si ferma al menu.
Ogni evento è un’occasione per incontrarsi, scoprire, condividere.
Serate a quattro mani, incontri con i produttori, degustazioni speciali: una tavola viva, ogni volta diversa.
Posti limitati. Se un evento vi incuriosisce, vi consigliamo di prenotare per tempo.
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Asparagiamo
Menù degustazione
da richiedere al momento della prenotazione
Asparagi, ma non come te li aspetti
Cinque piatti, un ingrediente: l’asparago. Bianco, verde, croccante, in crema, candito. Lo abbiniamo a pesce, carne, formaggi e persino al dessert, sempre con un twist.
Ogni portata è accompagnata da un vino scelto per esaltare i sapori e spiazzare il palato, in meglio.
È primavera, e si sente.
Tartara di ricciola con
spaghetti croccanti di asparagi
Prosecco Agostinetto
Risotto Carnaroli Acquerello,
asparagi bianchi, Taleggio ed erbe aromatiche
Vespaiolo Brenta Le Vie di Angarano
Uovo in raviolo con ricotta
e crema di asparagi verdi
Gambellara Creari Cavazza
Filetto di vitello farcito al contrario
con mosaico di asparagi e alga nori
Tai rosso Thovara Piovene Porto Godi
Meringata al limone,
asparagi canditi e zenzero
con composta ai frutti di bosco
€ 80,00 tutto compreso
(acqua, caffè e coperto inclusi)