Venerdì 30 Gennaio 2026 - ore 20,00 Degustazione Carpaccio di Cuore cotto in cbt con caponata di verdure invernale Nervetti caldi con fagioli borlotti e anelli di cipolla croccanti Animella fritta in pastella allo zafferano con carciofi e salsa al limone Lingua rosticciata con salsa pearà di pane e midollo Risotto all’intingolo di coratella e […]

