San Valentino – 14 febbraio 2020

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Cialde croccanti Crudo di mazzancolla all’ arancia, finocchio e caviale di storione Trota salmonata affumicata con cous cous all’ ibisco, melone invernale e fiori eduli Crema di hummus, ostriche, erba ostrica e farinata di ceci Tortellini di pollastra con crema ai 3 tartufi e fonduta di Castelmagno ai 3 latti Petto di anatra, purè…

Buone Feste! Il pranzo di Natale 2019

IL PRANZO DI NATALE Menù degustazione Sfogliatine di benvenuto ★ Insalata di tacchinella alla senape integrale di Maille, gelee allamelagrana e noci tostate al sale di Maldon ★ Tortelli di cappone nel loro ristretto alla polvere di funghi porcini ★ Orzotto mantecato alla zucca con radicchio di Treviso e stracchino ai pepi esotici ★ Viaggio…

I nuovi menu degustazione della Locanda di Piero abbattono le barriere del prezzo

Ideati per avvicinare alla cucina d’autore, assicurano la consolidata qualità della cucina. Un cambiamento come nuova sfida per Renato Rizzardi che ha saputo coniugare il suo stile classico con tecniche innovative finalizzate all’esaltazione dei sapori. Il tutto in un’ottica di “economia circolare in cucina”, per elevare al meglio ogni ingrediente e valorizzare anche le parti…