Sfogliata di lumache bianche e biete

con fonduta di formaggi Asiago e tartufo nero pregiato Melanospotum

Puff pastry filled with snail and cheese with black truffle

€ 20,00

Baccalà mantecato alla veneziana con uova di salmone,

cipolla rossa all’ agro, sfoglie di polenta gialla e bagna cauda

Venetian style baccala’ (stockfish) with red onion, salmon eggs and bagna cauda

€ 20,00

Insalata di petto d’ anatra con orzo al curry,

noce di cocco, albicocche secche e salsa al vin brulè

Duck breast salad with barley, coconuts and dried apricots

€ 18,00

Carpaccio di branzino con clementine,

radicchio di Treviso marinato e cous cous alle spezie

Carpaccio of sea bass with clementines, marinated radicchio and spiced cous cous

€ 20,00

Il Mc Trota

Hamburger di trota affumicata con patate fritte e le nostre salse

House smoked trout hamburger with home made sauces

€ 18,00

Scaloppa di fegato grasso d’ oca con salsa al Torcolato,

mele sciroppare e  mostarda di mela e zenzero

Fois gras with apple and ginger mustard

€ 25,00

Crema di polenta bianco perla

con lumache alla bouguignonne e mandorle tostate

White polenta cream with snails

€ 18,00

Risotto alla fonduta di porri e scamorza,

con animelle e aceto balsamico tradizionale di Modena 25 anni

Leeks and scamorza risotto with sweet bread and balsamic vinegar

€ 22,00

Ravioli di branzino

con calamaretti alle erbe aromatiche e passatina di ceci

Sea bass ravioli with squid and chickpea cream

€ 18,00

Tortellini  al brasato di cappone

con crema al fegato grasso d’ oca e pere martin sec sciroppate

Capon tortellini with fois gras and pears

€ 22,00

Gargati bianchi con intingolo di agnello,

tartufo nero pregiato Melanosporum e spuma al parmigiano Reggiano

White gargati with lamb sauce and black truffle

€20,00

Paccheri di Gragnano alle alici marinate, puntarelle e pane al finocchietto

Paccheri from Gragnano with marinated anchovies, chicory and fennel bread

€ 18,00

Gnocchi di patate di Rotzo

con intingolo al coniglio, caffè e lardo

Gnocchi with rabbit and coffee

€18,00

Padellata di mazzancolle e pescatrice

con carciofi e patate cornette

Prawns and monk fish with artichokes and potatoes

€ 28,00

Rombo al tegame con spinaci e salsa all’ arancia

Turbot with spinach and orange sauce

€  28,00

Controfiletto di cervo con salsa alle fave di cacao e broccolo fiolaro

Wild deer with cacao sauce

€ 26,00

Cappello del prete di manzo brasato all’ amarone con cipolline brasate

Brased beef with small onions

€ 25,00

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura

con salsa alla birra scura e brise

Knuckle of pork with dark beer sauce and mushroom

€ 24,00

Petto di fagianella affumicato al tegame con salsa al marsala,

guanciale affumicato e lenticchie

Breast of pheasant with Marsala sauce and lentils

€ 25,00

Rognone di vitello e radicchio di Treviso alla griglia con olio ai tre pepi

Veal kidney with red radicchio

€ 22,00

Grande degustazione di formaggi italiani (8 qualità)

Assorted cheese platter

€ 18,00

Il nostro “Tiramisù” Torta sabbiosa con crema al mascarpone e spuma di caffè Borghetti Sandy cream cake with mascarpone mousse and coffee Borghetti Our “Tiramisu” € 14,00

Il cocktailsorbett della Locanda pinacolada e spuma al cocco Fresh fruit sorbet with pinacolada and cocco mousse € 12,00

Lo sformato alla massa di cacao e cioccolato bianco con gelato al latte di mandorla e salsa di arancia amara Choccolate pudding wirh almond ice cream € 15,00

Il mondo si è ubriacato: Sfera al cioccolato fondente con il cuore liquido al rum invecchiato A Chocolate mousse sphere encased in a crunchy shell, served with hot caramel rum € 15,00

Tarte Tatin di mele golden ruggine con trasparenza si mela stark delicious e sorbetto alla mela granny smith Tarte Tatin with red apple sauce and green apple sorbet € 14,00

Cassata di frutta secca con tortino all’ arancia e salsa mandarino

Dried fruit cassata with orange cake  and tangerine sauce

€ 14,00