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Pasqua 2017


Pasqua 2017

Menù degustazione

(il menù viene servito per tutto il tavolo)

Il benvenuto dalla cucina

Trota affumicata
cous cous all’ acqua di pomodoro e bruscandoli

Uovo morbido/croccante
spinacino..

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San Valentino 2017

Pralina fritta di baccalà in panatura croccante con bagna cauda
~*~
Mosaico di branzino, salmone e code di gamberi
con crema di zucca allo zenzero e nuvola di riso alle acciughe
~*~
Cream caramel..

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