La Locanda di Piero è lieta di riproporre, a grande richiesta, un’audace esperienza gastronomica dedicata alle prelibatezze delle frattaglie. Unitevi a noi per questa serata indimenticabile! Insalata di nervetti, rucola e aceto di jerez La pralina di patate e cervellacon salsa barbecue Risotto alle ortiche, animellee robiola di capra La lingua al cubo con salsa…
Vieni a festeggiare la Pasqua con noi e lasciati coccolare dai nostri piatti prelibati, creati con amore e dedizione per offrirti un’indimenticabile esperienza culinaria. Prenota ora per assicurarti un tavolo presso La Locanda di Piero. Cannolo farcito alle rosole Trota affumicata con arance, silene e asparagi bianchi Mosaico di coniglio con insalata di favee…
Siamo lieti di invitarvi a un evento speciale presso La Locanda di Piero il prossimo 25 gennaio 2024, in collaborazione con Gambero Rosso e la Ridolfi di Montalcino. I vini Ridolfi sono il frutto di un’azienda all’avanguardia che pone una forte enfasi sulla qualità. La loro produzione unisce competenza, specializzazione e tecniche innovative di vinificazione…
Menù degustazione 8 portate con brindisi di mezzanotte Ceviche di ricciola marinata all’arancia con insalata di finocchi e sorbetto alla mostarda di mandarino Brandade di stoccafisso, batata, uvetta e pinoli con crema di cipolla dolce, guacamole e wafer al sesamo Bouquet di cappone affumicato, guanciale croccante, Parmigiano Reggiano riserva 60 mesi e cous cous ai…
Pranzo di Natale in Locanda Aperitivo di benvenutoFranciacorta 61 Berlucchi Composizione di antipastiSgombro in saor con pane nero al vaporeTartara di trota salmonata e panna acida al rafanoLingua salmistrata con salsa verde Sfogliata alle code di gamberi, finferle trifolate, guanciale affumicato e ceci Tortelli alla polenta di Mais Marano, toma del Piemonte e tartufo nero…
