San Valentino


San Valentino

14 febbraio 2018

Creme caramel di zucca e gamberi alla polvere di curry con biscotto di frolla
salata

Salmone soufflé con riduzione di ostriche e caviale

Crema di patata affumicata con foie gras e bignole alla curcuma

Tortellini di fagiano al tartufo nero, latte di capra e formaggio di grotta

Coscia d’ anatra confit con crema al sedano rapa e salsa al mandarino, miele
e paprika

Cremoso al latte di cocco, frutto della passione e infuso al ibisco

Caffè con crostoli e frittelle farcite alla crema

€ 80,00 per persona

Aperitivo | Brut 4 Buvoli € 10,00

Degustazione di vino | 4 calici in abbinamento al Menù € 30,00

Brut 4 Buvoli
Malvasia 15 tenuta Stella
Un grande rosso a sorpresa dalla nostra cantina privata, struttura e corpo
I Capitelli Anselmi